TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

  • 203 Views
  • 0 Comments
  • 05 October, 2020
TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾ

Hôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn thương hiệu tương ớt cho gia đình

Trong khi chờ đợi tìm được nhãn hàng phù hợp, mình chia sẻ cho chị em mình tham khảo cách làm tương ớt tại nhà nha.

Tương ớt sau khi làm mình có thể tận dụng phần bã để làm luôn món sa tế cực kỳ thơm ngon.

Làm tương ớt xong thì bạn sẽ biết được là tương ớt ở chợ có bao nhiêu ớt ha
́
NGUYÊN LIỆU:
tùy theo khả năng ăn cay của gia đình mà gia giảm. Nhà mình ăn khá cay nên mình làm 300gr cà chua, 200gr ớt ngọt, 100gr ớt cay (ớt sừng vàng), 3 củ tỏi, 4 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muối.

CÁCH LÀM:
Ớt mua về rửa sạch, tách bỏ hạt, cho nào nồi luộc sơ 5phút kể từ lúc sôi. Vớt ra để ráo. Cà chua khía nhẹ vài đường trên trái cà, cho vào nồi luộc sơ để dễ lột vỏ. Cắt đôi, bỏ hạt. Tỏi rửa sạch bóc vỏ

Cho tất cả ớt, cà chua, tỏi, đường, muối vào cối xay thật mịn. Lọc qua rây , miết thật mạnh tay để thu được nhiều tương và cho nó mịn hơn. Phần bã sau khi rây xong làm sa tế. Hỗn hợp thu được thì Cho vào chảo chống dính bắc lên bếp đun, cho đến khi hỗn hợp hơi sệt thì tắt bếp. Khi nguội nó sẽ khô thêm chút nữa là vừa. (Cách này thì tương ớt nhìn không mịn màng bóng mượt nha)

Nếu chị em muốn tương ớt bóng mướt thì khi đun sôi tầm 15p,( lúc này tương ớt còn hơi loãng như cháo) thì pha 1 muỗng bột năng hoặc bột bắp cũng được, pha với 3 muỗng nước. Chế từ từ vào chảo tương ớt đang sôi. Quậy đều. Nó sẽ sánh lại và rất bóng mịn

Chờ thật nguội, cho vào hũ cất ngăn mát dùng trong 2 tháng mà không thấy thay đổi mùi vị

Tương mình tự làm nó sẽ không mịn màng như ở chợ là do nó có rất nhiều cà và ớt. Ăn rất ngon. Còn tương ớt mua thì nhìn trong veo cảm giác như bột pha nước chứ không nhìn thấy cà hay ớt trong đó (xin lỗi là mình chỉ cảm quan thôi heng)

TẬN DỤNG PHẦN BÃ LÀM SA TẾ
Bắc chảo dầu , cho 1 chén dầu vào đun cho nóng, cho phần bã lúc nãy vào và chịu khó đảo đều tay để tránh cháy khét. Tầm 20p hoặc khi thấy hơi ngả vàng thì cho 1 muỗng nước mắm vào. Sên thêm 2p nữa là xong. Khi thấy sa tế khô rồi mà vẫn chưa vàng thì cứ cho thêm dầu vào không thôi là khét nghen. Làm xong cũng cất ngăn mát ăn trong 3,4 tháng không thay đổi mùi vị

Chỉ mất tầm 2 tiếng là bạn có 2 lọ tương ớt và lọ sa tế ăn cả tháng rồi nè!
Dễ hôn? Dễ thì làm đi ha
Nhớ trả hình cho tui ha
❤️❤️❤️

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

TƯƠNG ỚT VÀ SA TẾHôm qua giờ chị em chia sẻ nhiều về việc băn khoăn khi lựa chọn

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#yeubepTẶNG MỌI NGƯỜI CÔNG THỨC BÁNH #PAPAROTI HÓT HÒN HỌT CỦA MÌNH NÈ- Chỉ cần bơ,

#yeubepTẶNG MỌI NGƯỜI CÔNG THỨC BÁNH #PAPAROTI HÓT HÒN HỌT CỦA MÌNH NÈ- Chỉ cần bơ, bột, đường,sữa và gói cà phê G7 các ...

Công thức nấu ăn
icon01
Sẵn chanh nhà trồng được, ngả ra làm lemon confit. Nguyên liệu này có thể được dùng

Sẵn chanh nhà trồng được, ngả ra làm lemon confit. Nguyên liệu này có thể được dùng rất đa dạng cho nhiều món: món sống, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Ốc quê em. Món ốc tuổi thơ.Quê em ở Nha Trang, em sinh ra ở một bãi bồi mà chỗ em hay

Ốc quê em. Món ốc tuổi thơ.Quê em ở Nha Trang, em sinh ra ở một bãi bồi mà chỗ em hay gọi là gò. Xóm em là xóm Gò Mã , v ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà, lần đầu tiên đăng bài xin ra mắt cả nhà với món bánh bò nướng làm

Xin chào cả nhà, lần đầu tiên đăng bài xin ra mắt cả nhà với món bánh bò nướng làm bằng khuôn cupcake. Nguyên liệu.165 m ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào đại gia đình !Chúc mọi người một ngày càng vui vẻ vẽ tràn đầy niềm vui Mình sẽ

Chào đại gia đình !Chúc mọi người một ngày càng vui vẻ vẽ tràn đầy niềm vui Mình sẽ chia sẽ cách trồng cà rốt 🥕🥕 cho mọi ...

Công thức nấu ăn
icon01
**[KINH NGHIỆM CHƠI SEN ĐÁ]**Hi cả nhà, sau bài viết về sen đá đất sét, có rất nhiều

**[KINH NGHIỆM CHƠI SEN ĐÁ]**Hi cả nhà, sau bài viết về sen đá đất sét, có rất nhiều người inbox hỏi em cách làm. Nên na ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ