Lẩu gà lá é Đà Lạt

Vừa đi Đà Lạt về xong bà Phan Anh lại đầu độc cho cái công thức lẩu gà lá é, thôi em lại hì hục mua đồ về làm. Đang mệt làm nồi lẩu lá xông hơi sướng sướng là, đặc biệt vị ngọt nấu từ nước khoáng có ga rất đặc biệt luôn. Nhà em còn nửa gà nửa vịt nên nấu cả thể, mặc dù e thấy mùi vịt hơi hoi hoi nhưng chồng em lại bảo lá é nấu cùng khử mùi hoi của vịt rất tốt.

Trong cùng buổi ăn lẩu em đã thử nghiệm loại lá cùng họ là húng quế nhưng độ dai không bằng lá é nên thả lẩu bị mềm nhũn rất nhanh. Thôi lại ngậm ngùi quay về với mớ lá é quý như vàng (85k/kg mà vận chuyển về HN nên bị úa hơi nhiều, tiếc ghê).

Tổng kết lại là vẫn ưng cái bụng, nấu 1 bữa ăn 2 ngày không chán. 🤣 Mỗi tội nước dùng em nấu không được trong như ngoài hàng Tao Ngộ ở Đà Lạt thôi.