Cá kho nồi

Xin chào cả nhà👋🏻👋🏻👋🏻
Hôm nay em kho nồi cá tiện làm thành cái công thức tặng mọi người luôn để mọi người nấu cho nhanh tiện và luôn đều vị 😄
Bước 1 : chuẩn bị nguyên liệu gồm có
- Cá trắm to cho chắc thịt : 1 kg
- Thịt ba chỉ heo: 300 gr
- Giềng củ : 200 gr
- Sả củ : 10 nhánh (200 gr)
- Củ nghệ tươi : 1 củ (30gr)
- Ớt kim đỏ : 3 quả (10 gr)
- Hành khô ta bóc vỏ :5 củ (50 gr)
Bước 2 : chế biến
- Rửa sạch cá và thịt và các loại giềng, sả, hành, ớt, nghệ
- Giềng sả 1/3 băm nhỏ, 2/3 thì thái lát
- Hành khô nghệ thái lát, ớt kim cắt khúc
- Tiếp theo các bạn cho 1 ít dầu ăn vào nồi đảo thơm giềng sả băm nhỏ và hành khô cho thơm rồi đổ 1,5 lít nước lã vào ( trong khi đợi nước sôi thì chúng ta chuẩn bị nước hàng : 100 gr đường trắng chưng lên rồi cho 50 ml nước lã vào )
- Khi nước trong nôi đã sôi các bạn cho thêm nước mắm : 250 ml, tiêu đen đập dập 10 gr, mì chính 20 gr( có thể ko cho cũng đc), nước hàng đun ở trên vào đun sôi tất cả nhỏ lửa khoảng 2 phút rồi chúng ta lấy nồi gang để kho cá ra xếp giềng sả nghệ ớt kim xuống đáy nồi và xếp tiếp cá với thịt ba chỉ xen kẽ nhau
- Khi đã xếp xong thì ta đổ nồi nước kho cá vào nồi cá và bắt đầu kho nhỏ lửa khoảng 2 giờ đến khi nước gần cạn hết là hoàn tất xong 1 nồi cá kho hết ý cho bữa cơm gia đình.
Thận tặng mọi người và chúc mọi người thực hành tốt để có bữa cơm ngon cho gia đình.❤️