Kem Dâu Tây Xốp Dẻo Cho Bé

Xin chào cả nhà! Mình là bà mẹ bỉm của 2 anh chàng vô cùng đáng yêu. Bé lớn nhà mình 3 tuổi, rất thích ăn kem nhưng bị mẹ hạn chế tối đa vì sợ đường hóa học và chất bảo quản.
Vì muốn con cũng có tuổi thơ nên mẹ hay mày mò các món bánh, kẹo và kem cho bạn í.
Hôm nay, mình chia sẻ công thức làm kem dâu tây xốp, dẻo, không hề bị dăm đá cho các mẹ làm để các con giải khát nhé! Kem làm rất nhanh ạ :D
1. Nguyên liệu:
- Dâu tây 250gr
- Sữa tươi 200ml
- Sữa đặc có đường 1 chén
- Chanh 1/2 trái
- Sữa chua 1 hũ
- Đường 1 chén (tùy theo độ ngọt nhạt của mỗi gđ mà thêm hay bớt nha các mẹ)
2. Cách làm:
- Dâu tây sơ chế sạch và ngâm qua nước muối, sau đó cắt nhỏ.
- Bỏ đường vào dâu, sên trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp siro dâu được dẻo, chia làm 2 phần
- Đổ vào máy xay sinh tố gồm: sữa chua, sữa tươi, sữa đặc có đường, 1/2 siro dâu + nước cốt từ 1/2 trái chanh. Sau đó xay nhuyễn.
- Trộn nốt 1/2 siro dâu còn lại vào hỗn hợp vừa xay
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để ngăn đá
- Sau khi bỏ ngăn đá dc khoảng 3-4 tiếng, lấy ra dùng nĩa hoặc thìa trộn đều hỗn hợp lên và bỏ vào lại ngăn đá đợi đông hoàn toàn.
- Chờ đến khi đông đá rồi lấy ra thưởng thức thôi nào...
Thành phẩm thu được rất dẻo, xốp, không hề có chút đá dăm nào ạ!
Đảm bảo các bé sẽ thích mê khi được mẹ làm kem cho ăn đấy ạ!