Cá hồi, tôm ngâm tương kiểu Hàn Quốc

Bao nhiêu lần xem Mukbang ăn mà nhỏ zãi thèm thuồng thì hôm vừa rồi em mới quyết định làm món ngâm tương này để măm thật sự là ngon ngoài mong đợi của em, ăn cùng cơm nóng rong biển, dầu mè và ít wasabi thì perfect . Thảo nào mấy thánh Mukbang ăn mà mắt mũi trợn tròn mặt mãn nguyện hết cả lên.🤣🤣. Món này hợp với bạn nào ăn được đồ sống nha.
Đây là công thức em làm mọi người có thể tham khảo ạ
Nguyên liệu :
Nước tương ( Kikoman)
Táo: nửa quả
Đường : 2 thìa
Tảo bẹ hoặc ròng biển khô
Gừng, tỏi, hành tây, ớt sừng xanh đỏ 4 quả
Rễ hành : 2 nhánh
Mật ong : 1 thìa. ( nếu có siro gạo HQ)
Nước lọc.
Cách làm :
Cho tảo bẹ, gừng, tỏi, 2 quả ớt sừng, nửa củ hành tây, nửa quả táo, rễ hành vào nồi cùng với 2 bát nước lọc nấu lên trong 10p, sau đó cho 2 bát nước tương và 3 thìa đường, 1 thìa mật ong hoặc siro gạo, đun tầm 15p nữa dưới lửa vừa,
Sau đó chắt cái lấy nước tương và để nguội hẳn thì cho vào đồ cần ngâm,
📍 Ngâm cá hồi thì cho hành tây cắt sợi xuống trước rồi xếp cá lên trên hành tây, xếp cá lên trên rải tỏi cắt lát, ớt sừng xanh đỏ cắt lát, và vài lát chanh xếp lên trên mặt cá rồi đổ nước tương ngập mặt cá. Đậy nắp cất tủ lạnh ngâm 5 tiếng là ăn được, cất tủ lạnh ăn trong 2 ngày.
📍ngâm tôm : tôm cắt chân và đầu nhọn của tôm và làm như phần cá ngồi ở trên , cho thêm vài lát gừng thái lát lúc ngâm trong hộp nhé. Tôm ngâm trong 2 ngày đến ngày thứ 2 thì đổ nước tương ra đun lại 1 lần nữa để nguội ngâm tiếp 2 ngày là ăn được.
Còn công thức ghẹ ngâm ai cần thì ới em em viết tiếp nhá.🤣🤣🤣
Lần đầu tiên em viết bài câu cú hơi lủng củng có gì các bác hok hiểu chỗ nào thì có thể hỏi em ạ.🥰
CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG 💪🏻
#Yêubep