CƠM GÀ NON SỐT NẤM KIỂU ÂUChào các bạn! Sau khi trở lại nhịp sống bình thường thì

CƠM GÀ NON SỐT NẤM KIỂU ÂU

Chào các bạn! Sau khi trở lại nhịp sống bình thường thì công việc rồi con cái đi học lại đâu vào đấy, sáng đưa chiều đón, tối nấu cơm.. nhưng thỉnh thoảng trong những lúc bận tối mặt thì lại thèm cái cảm giác hồi cấm cung ở nhà, ai cũng thảnh thơi nấu ăn, làm vườn, đọc sách, xem phim, thích nhất là ngày nào cũng có thời gian viết bài lên Yêu Bếp🙂 Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món cơm âu nhé, ăn cơm ta cơm tàu mãi rồi nhỉ😉

CƠM GÀ NON SỐT NẤM 🥘

1. Nguyên liệu 🧈🍗🧅🧄🌾🌱
- Gà non hoặc gà ta: 1 con nhỏ (bỏ chân, bỏ đầu)
- Nấm mỡ trắng/nâu: 6 cây (cắt làm 3)
- Hành Baro: 1 cây cắt khúc 0.5cm
- Hành tím: 3 củ (thái nhỏ)
- Tỏi: 10 tép (thái nhỏ)
- Lá Oregano khô: 1 thìa cafe (tsp)
- Dầu ôliu vị Basil (GAEA): 2 thìa to (tsp)
- Mật ong: 1 thìa to (tbs)
- Tiêu đen: 1 thìa càe (tsp)
- Muối: 1 thìa càe (tsp)
- Bột gà Knorr: 3 thìa cafe (tsp)
- Kem tươi: 80ml (Ancho, President)
- Bơ nhạt không muối: 20gr
- Bột tỏi: 1 thìa cafe (tsp)
- Bột hành: 1 thìa cafe (tsp)

2. Cách làm:
- Ướp gà: Trộn đều hỗn hợp 1 thìa dầu ô liu, mật ong, tiêu, bột tỏi, bột hành, muối, 1 thìa Knorr gà, 1/2 thìa Oregano rồi sát đều lên gà, để 20 phút cho ngấm

- Áp chảo nấm và củ: Cho dầu ôliu vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi, hành tím, nấm, hành Baro vào đảo đều lửa to cho thơm lên thì cho bơ vào đảo 2 phút tắt bếp. Sau đó dùng phới hay xẻng bỏ 1/2 lượng hỗn hợp ra ngoài để nhồi vào trong con gà, nửa còn lại để chế sốt.

- Nướng gà: nấm và hành được nhồi vào bên trong gà rồi cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bật 180oC trong 45 phút là vàng đẹp.

- Sốt nấm: Trong lúc nướng gà thì ta đi chế sốt, trên chảo giờ đã có sẵn 1/2 nấm và hành, bật bếp số 6 và đổ kem tươi, lá oregano, 2 thìa bột gà Knorr vào đun 10 phút, nêm nếm tiêu muối vừa ăn.

🌟 Sau khi gà nướng xong thì ta có thể cắt làm đôi hay bốn, đặt lên 2 đĩa cơm đã lấy sẵn, đổ sốt lên và ăn nóng. Dụng cụ ăn thì hơi phức tạp, ta sẽ cần 🍴 để cắt gà, và thìa để ăn, không có 🍴 thì mình cứ cắt kéo rồi tay đũa tay thìa mà ăn các bạn ạ, kể cả ăn bằng tay miễn ngon😅

Chúc các bạn thành công!🥂