Công thức nấu Lẩu Gà Lá É Đà Lạt

Em biết là mọi người rất thích Đà Lạt. Mà đi Đà Lạt nhất định phải thử món Lẩu Gà Lá É. Vậy nên em muốn chia sẻ công thức nấu món lẩu này cho mọi người. Nấu xong bật điều hoà thiệt lạnh ngồi ăn lẩu nóng là giống ở Đà Lạt liền.
Cách làm ở từng ảnh ạ, chúc cả nhà có thêm món ngon ăn cùng gia đình.

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con

- Lá é (0.5kg/ 8ng ăn)

- Ớt kim, tiêu xanh nguyên hạt

- Hành tím, tỏi, tiêu, chanh, gừng, rượu trắng, xả cây và xả băm ( ít thôi nhé )

- Nấm bào ngư, nấm đùi gà

- Măng tươi, ngon nhất là măng cục. Đợt này hết măng cục nên em mua măng dài.

Cách làm:

- Thịt gà chặt miếng vừa ăn ướp hành, tiêu, tỏi, hạt nêm, rượu trắng, gừng, sả băm

- Lá é nhặt lá rửa sạch, cọng rửa sạch cột thành bó

- Măng, nấm rửa sạch cắt vừa ăn

- Phi thơm hành, cho nấm, măng vào xào nêm vừa ăn

- Thịt gà xào săn, cho xả cây vào xào thơm, cho nước vào nấu chín. Khi nào thịt gà chín tới cho cọng lá é vào nấu cho thơm

- Cho măng, nấm xào vào nồi nước dùng nấu chín, gần chín cho thêm 30 trái ớt kim nguyên trái vào, cho tiêu hạt vào. ( Ớt kim để nguyên trái đừng đâm, dằm, giúp nước lẩu thơm mà ko hề cay )

- Trước khi ăn cho 1 muống nước mắm và 1 ít cốt chanh vào

- Trang trí

Xong rồi, cả nhà ăn thôi !