Bánh Mì Cuốn Thịt Nguội - Phomai Chiên Giòn

KHI ĐÀN ÔNG VÀO BẾP
Món BÁNH MÌ CUỐN THỊT NGUỘI- PHOMAI CHIÊN GIÒN, 30’ là có bữa sáng ngon lành cho cả nhà.
Món này làm phục vụ hai cô công chúa, hy vọng sau này mình già chúng nấu cháo cho mình ăn 🙂
Nguyên liệu:
- Bánh mì gối
- Phomai lá
- Thịt hun khói ( hoặc xúc xích )
- Bột chiên xù, trứng
- hạt tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
- Bánh mì gối cắt riềm xung quanh, dùng chai thuỷ tinh hoặc cây cán bột cán mỏng.
- Đặt 1 miếng thịt hun khói , 1 miếng phomai lên, cuộn lại. Dùng 3 cái tăm ghim lại cho khỏi bung ra.
- Nhúng bánh qua trứng ( đã đánh tan và nêm chút hạt nêm, hạt tiêu) rồi lăn qua bột chiên xù, rán trong chảo dầu ( lửa vừa) cho giòn. Rán xong cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Để nguội bớt ăn sẽ ngon và giòn hơn.
Có thể thay thịt hun khói bằng xúc xích cũng ngon. Ăn kèm ketchup, Mayonaise, tương ớt. Món này ăn không hết cho vào ngăn mát, lúc ăn cho vào NCKD vài phút là lại giòn như thường.