Lẩu Chua Miền Nam (Phiên Bản Drama)

LẨU CHUA MIỀN NAM

( công thức phiên bản drama nha mọi người - nhớ xem ảnh cuối)

Hôm nay, chồng nói ngán cơm thèm phở, mình suy nghĩ lo lắng mãi. Muốn đi xem cho biết ổng ăn tái lăn, gầu, hay nạm...

Nghĩ hoài nhức đầu, đau bụng, soi gương thấy mình vừa nhàu vừa cũ. Thế là mình quyết định ở nhà nấu cơm như mọi khi thôi các mẹ ạ.

Canh chua cá hú với thịt kho măng
Cá hú là loại da trơn, mỡ phúng, ăn cho nhiều thứ nuốt trôi, nhai dễ
Canh chua thì tớ nấu với me, ừ thì biết cuộc đời này nhiều thứ chua hơn me: lá giang, cơm mẻ, hay sẵn lè chanh chua. Nhưng mình người miền Nam, kiềng lại sau hết những chua cay là hậu ngọt. Kệ. Đời lắm sắc màu, lắm nỗi niềm thức vị... nên chắc bị zị mà nồi lẩu chua của miền nam nhiều phần " gực gỡ"

Mẹ hỏi: " Sao mày không điện thoại coi chồng mày đi đâu?"
"Ý trời, mẹ ơi!"
Không gọi trái thơm vẫn vàng, cà chua vẫn đỏ, đậu bắp cắn thì nhớt, mà bạc hà làm không khéo ngứa như chơi. Gọi chi mẹ!

Biết lên đời, quyện chúng vào mình tận hưởng. Vậy là quyết định, ngoài nêm đường phèn cho nồi lẩu đằm thắm lại, mình cho bỏ vài trái ớt vào để nhắc nhớ đời cay.

Dọn bàn ra với chén thịt kho tàu, bỏ thêm măng cho lạ. Thì cái gì lạ người ta chẳng thích. Cứ một dạ hai thưa thịt mỡ, hột vịt kho, vớt bọt, màu nước dừa vàng sánh hoài cũng không ưa đâu hén!

Mình dọn một bàn lẩu
Thực chất là nồi canh chua to được bày phiên bản khác. Ai cấm ai giờ.
Mình không đi tìm xem phở có gì ngon.
Mình đặt chén nước mắn mặn nữa cho bữa ăn đủ vị

Khói ngút bếp sôi, con cá, con tôm càng đẩm trong nước lẩu, mẻ rau thêm húng quế ngò gai dậy mùi, giữa chiều mưa trời ngoài kia lắc rắc. Anh hàng xóm mới dọn về cứ tấm tắc khen ngon.

Ngon và đẹp mắt! Hí hí

Mai mình làm món chả với nem nha mấy bạn!

#UPcook
#Uyencook
#canhchuacahu