Nem nắm Giao Thuỷ

Mỗi vùng miền đều có món ăn đặc trưng riêng. Món nem thì hầu như chỗ nào cũng có nhưng mỗi nơi một gia vị nên nem cũng có nét đặc trưng riêng. Em lấy chồng Nam Định lần đầu được ăn nem nắm Giao Thuỷ đã nghiện luôn. Ông chồng biết thót vợ nên khi nào muốn nịnh nọt vợ là trổ tài ngay món này
Em học mót được mấy chiêu chia sẻ cho các mẹ nè
Nem được làm bằng thịt lợn phần vai đầu giòn. Thịt luộc vừa chín tới vớt ra để ráo nước. Thịt lợn sau khi để ráo nước không thái mỏng mà được dần nhừ bằng sống dao ( hoặc giã trên cối).Bì lợn cạo sạch lông, luộc và thái mỏng. Thính gạo được say từ gạo tám Nam Định nên thơm nức mũi
Thành phần quan trọng nhất quyết định hương vị đặc trưng của nem đó là tỏi ta và nước mắm Sa Châu. Tất cả được trộn nhuyễn vào nhau tạo nên mùi thơm đặc trưng và rất hấp dẫn
Nem ăn ngon nhất là kèm lá sung và lá đinh lăng
Cả nhà có để biến tấu và ăn kèm bún cuộn với giò trứng và dưa chuột

Em mới các bác thưởng thức nhé