Mỳ Màu - Đặc sản Bắc Giang

MỲ MẦU, ĐẶC SẢN BẮC GIANG QUÊ EM

Em chào cả nhà Yêu Bếp, lần đầu tiên đăng bài trên nhóm, Em muốn được giới thiệu món ngon đặc sản Bắc Giang quê em với cả nhà.

Mùa hè thì chắc đồng là một món ăn thân thuộc đối với hầu hết mọi người. Và cua đồng giã tay thì lại càng đáng quý. Với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, cua đồng đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn và trở thành đặc sản. Và Mỳ Màu là đặc sản Bắc Giang quê em với thành phẩm chính là từ cua đồng giã tay.

Để làm nên món này, cua đồng được em chế biến cẩn thận, làm sạch ,giã tay lấy thịt phi thơm cùng hành tím.

Mỳ màu (sốt cua đồng) được ăn kèm với rất nhiều lựa chọn như bún hến, miến , mỳ tôm, bánh đamì chũ. Mì chũ cũng là đặc sản của Bắc Giang quê em với sợi mì mảnh nhưng rất dai chứ không hề dễ bị nhũn hoặc nát khi nấu.

Sợi mì thấm sốt cua đồng thơm ngậy hấp dẫn vô cùng. Món này kì công nên lần nào làm em cũng phải làm 1 mẻ lớn để ship cho bà nội bà ngoại nữa.

Mời cả nhà cùng em thưởng thức qua ảnh món Mì mầu đặc sản Bắc Giang quê em ạ.