Sáng mưa-trưa nắng-chiều ăn chè đi các bạn mìn ơi. Hôm nay em xin chia sẻ món chè

Sáng mưa-trưa nắng-chiều ăn chè đi các bạn mìn ơi. 😀😀😃
Hôm nay em xin chia sẻ món chè đậu đen trân châu trắng nấu bằng nồi cơm điện với mn ạ .
👇👇👇👇

Nguyên liệu:

– Đậu đen: 450 gram
– Đường đen 150 gram
– Muối tinh: một muỗng cà phê nhỏ
– Bột va ni để tạo mùi thơm cho chè
– Dừa khô giúp chè thơm, ngon hơn
- 1lon nước cốt dừa
–Trân châu trắng nhân dừa tươi ( mua sẵn)
🤟
Bước 1: Sơ chế đậu đen. Rửa sạch đậu đen đãi sạch, loại bỏ những tạp chất, hạt lép, hạt hỏng bằng cách đổ đầy nước ào thau sau đó thả đậu đen vào, nhưng hạt hỏng sẽ nổi lên bên trên mặt nước.
🤟
Bước 2: Ngâm đậu đen trong khoảng từ 2 đến 4 tiếng, có thể ngâm qua đêm, khi ngâm có thể cho thêm một muỗng cà phê muối tinh. Ngâm đậm như vậy sẽ giúp hạt đậu mềm và nở hơn.
🤟
Bước 3: Sau khi đã ngâm đậu đen xong, vớt đậu ra rổ và để ráo. Đổ đậu đen vào nồi cơm điện, đổ nước vào nồi, căn sao cho lượng nước từ đậu đen cách lên hai đốt ngón tay.
🤟
Bước 4: bật nồi ở chế độ ủ trong khoảng mười lăm phút, sau đó bật chế nấu bình thường như nấu cơm. Chỉ khoảng năm đến mười phút sau, hạt đậu đã nhanh chóng mềm và bở ra.
🤟
Bước 5: Khi nấu hạt đậu mềm đúng như ý muốn thì vớt hết đậu ra, chỉ để lại nước ở trong nồi. Dùng một chiếc nồi khác cho hạt đậu đen vào, cùng với đường đen thái sợi, đun cho nồi nóng, liên tục đảo đều cho đường tan và thấm vào trong hạt đậu đen thì tắt bếp.
🤟
Bước 6: Đổ toàn bộ đậu đen vừa thấm đường vào lại trong nồi nước ban đầu, nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.Đồng thời cho thêm chút vani để tạo mùi thơm.
🤟
Bước 7 : Luộc trân châu
Bắc nồi nước lên bếp, bật lửa vừa. Nước sôi thả trân châu vào luộc, dùng đũa đảo sơ để trân châu không bị dính vào nhau. Trân châu bắt đầu nổi lên, tiếp tục để thêm 10- 15p nữa đến khi trân châu chìm hết xuống đáy nồi thì tắt bếp, để nguyên, đậy nắp nồi ngâm trong 20 phút.

Bước 8: múc chè ra ly, thêm trân châu ,dừa khô, nước cốt dừa là đã có ngay một món chè đậu đen nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.👍👍👍👍