#TếtCùngEsheepKitchen 96/ Mứt mãng cầu: * Mãng cầu rửa vỏ, bóc vỏ, tách mãng cầu thành từng múi riêng. * Đường 200g, mãng cầu 1kg (gia giảm tùy khẩu vị), chút muối trộn đều ướp cho tan hết đường. * Bắc chảo sên, thỉnh thoảng đảo đều (không đảo liên tục sẽ nát mứt). Đến khi mãng cầu chuyển màu vàng nâu, trong và thật dẽo, nặng tay thì tắt bếp. Dàn đều mãng cầu ra phơi ngoài trời để cho mãng cầu được khô hơn, xong gói từng miếng mứt mãng cầu. #Thiennhien