#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ 🍛🍤 Bánh Bao Tôm Nướng Bbq Kèm Cà Ri Lạ Miệ
#ThửTháchTết2022 #ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ
🍛🍤 BÁNH BAO TÔM NƯỚNG BBQ KÈM CÀ RI LẠ MIỆNG🍤🍛
- Bánh bao ăn kèm cà ri sẽ mang đến hương vị mới cho bữa ăn ngày Tết. Được làm từ các loại thịt và rau củ khác nhau. Giúp làm mới khẩu vị và chống ngán cho bữa ăn. - Đây cũng món ăn có thể dùng ở các bữa tiệc tất niên, tân niên hay làm món chính cho bữa cơm gia đình đều sẽ rất ngon và có màu sắc bắt mắt. - Thông thường cà ri sẽ ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm. Nhưng hôm nay mình ăn cùng bánh bao, tưởng không ngon mà ngon không tưởng đó các bạn! Hãy cùng vào bếp và thử làm ngay món ăn này nhé!
🍛 CÀ RI Nguyên liệu: - Thịt gà, thịt bò hoặc sườn non heo khoảng 1kg - 1 muỗng cafe đường - 1/2 muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe hạt nêm - Một ít tiêu - 2 muỗng canh màu dầu điều - 1 gói bột cà ri hoặc sốt ướp cà ri - 1 muỗng canh sữa đặc - 4 cây sả đập dập, hành tỏi băm - Khoai lang/ Khoai tây/ Cà rốt/ Hành Tây - 1 quả dừa - Nếu ăn cay thì cho thêm 1 muỗng sa tế! Sau đó ướp hết tất cả nguyên liệu với thịt khoảng 15 phút.
🍛 CÁCH LÀM - Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt gà/ bò/ heo (mình dùng sườn non) đã ướp vào xào sơ cho thịt săn lại. - Cho nước dừa hoặc nước lọc vào ngập thịt, mình dùng nước dừa cho ngon! Đun sôi rồi chỉnh lửa vừa. - Khoai lang/ khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt vừa ăn và đem chiên sơ để mặt khoai se lại khi nấu không bị nát. Cho vào NCKD cũng được ạh. - Khi thịt mềm rồi mình cho khoai, cà rốt vào. Khi rau củ cũng đã chín thì thêm 150ml chén nước cốt dừa, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng thì cho hành tây và tắt nếp. - Cà ri sẽ sệt lại khi nguội nên thích ăn loãng thì mình thêm nước nhiều chút nhé! Mình dùng đến 2 quả dừa.
🍤 BÁNH BAO TẠO HÌNH TÔM Nguyên liệu: - 150g bột mì đa dụng (số 11) - 20g bột bắp hoặc bột năng - 2g men - 80ml sữa tươi không đường - 1g muối - 15g đường - 5g dầu ăn
🍤 CÁCH LÀM - Trộn hết tất cả nguyên liệu lại với nhau, mình dùng men không cần kích hoạt nên phải đảm bảo men mới và hoạt động tốt nha. - Trộn và nhồi cho khối bột mềm mịn khoảng 8-10 phút. Sau đó để bột nghỉ khoảng 5p rồi chúng ta bắt đầu tạo hình. - Đến đây thì có thể tạo bất cứ hình dạng gì mình thích ạh 😂 - Sau đó ủ bột khi ấn nhẹ tay vào thấy bột có độ đàn hồi trở lại là đạt. - Thời gian ủ nhanh hay chậm tuỳ vào nhiệt độ, nếu trời lạnh thì sẽ lâu hơn. - Bánh tôm như ảnh thì mình ủ khoảng 15p thôi và hấp 8p là bánh đã chín!
🧧🧧 Chúc các bạn thực hiện thành công và sẽ có thêm một món ăn ngon lạ miệng, đẹp mắt trong những ngày Tết cổ truyền sắp đến!!! ❤️
#Ươmmầmvuimới #TếtSốngXanh ———————————————— Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.