Có ai nghiện món xôi này,Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.1kg gạo, 500g đỗ là vừa

  • 28 Views
  • 0 Comments
  • 18 April, 2021
Có ai nghiện món xôi này,
Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.

1kg gạo, 500g đỗ là vừa đẹp. Xôi vò ngon là đỗ phải bao trọn hạt gạo mà không bị thừa ra. Xôi có màu vàng như lông chú gà con. Hạt xôi căng, mềm.
Xôi và đỗ ngâm riêng 6 tiếng.
Vo sạch đỗ, vỗ cho ráo nước, bóp với chút muối rồi đồ chín, giã nhuyễn (Nếu xay thì đợi cho đỗ nguội, nếu ko dễ bị vón cục và cháy cối).
Gạo vo sạch, bóp với chút muối và trộn với 1 chút dầu ăn. Trộn gạo với đỗ đã giã nhuyễn cho đều rồi đem đồ chín. Trong quá trình đồ, nên dùng đũa để ghế xôi lên cho đỗ và xôi quyện với nhau.
Khi thấy hạt xôi mềm thì tắt bếp. Trải xôi ra 1 cái mâm và vò cho tơi ra.
Đợi cho xôi nguội, cho vào chõ đồ lần 2 cho xôi mềm, không bị lại gạo, để lâu vẫn dẻo.

Lưu ý: Khi đồ xôi hay đỗ, đợi nồi nước bên dưới thật sôi mới cho đỗ/ gạo vào đồ. Ban đầu cho lửa to đến khi thấy hơi bốc lên tầng 2 thì cho nhỏ bớt lửa, tránh bên dưới nát, bên trên bị khô quá.

Xôi ngon, nhón từng hạt cũng thấy ngon!

Đây là cách mà bà cụ 86 Hàng Bạc đã hướng dẫn mình. Mình làm đến lần thứ 3 thì mẹ mình khen quá. Hôm qua mẹ gọi điện bảo mẹ bị nghiện món Xôi vò của con. Mình làm 1 lần nửa kg gạo và 250g đỗ được đầy 1 hộp to, mang cho mẹ để ngăn mát ăn dần. Mỗi lần ăn quay lò vi sóng 1 chút là mềm ra, rất ngon.
Tiện đồ đỗ, bạn đồ dư ra 1 chút để nấu chè ăn với xôi cũng rất tuyệt.

Mẹ nào đang ở nhà trông con trong mùa dịch, rảnh rỗi làm cho cả nhà ăn nhé!

Có ai nghiện món xôi này,Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.1kg gạo, 500g đỗ là vừa

Có ai nghiện món xôi này,Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.1kg gạo, 500g đỗ là vừa

Có ai nghiện món xôi này,Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.1kg gạo, 500g đỗ là vừa

Có ai nghiện món xôi này,Vào đây chia sẻ cho nhau cách làm.1kg gạo, 500g đỗ là vừa

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà “Yêu Bếp”Đây là lần thứ hai mà mình ngoi lên trong hội, thấy hội mình

Xin chào cả nhà “Yêu Bếp”Đây là lần thứ hai mà mình ngoi lên trong hội, thấy hội mình chị em mình khéo tay mà ghiền. Nay ...

Công thức nấu ăn
icon01
𝐁𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐮𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮 𝐝𝐞̉𝐨 𝐯𝐢̣ 𝐓𝐑𝐀̀ Đ𝐀̀𝐎Nhà mình có ai kì cục như mình ko? Tính ra còn hơn

𝐁𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐮𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮 𝐝𝐞̉𝐨 𝐯𝐢̣ 𝐓𝐑𝐀̀ Đ𝐀̀𝐎Nhà mình có ai kì cục như mình ko? Tính ra còn hơn 110 ngày nữa mới đến Tết Trung Thu, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Team SCVMC 🤭Không thể sắp đặt bầy biện mọi thứ theo ý thích riêng mình nhưng phong

Team SCVMC 🤭Không thể sắp đặt bầy biện mọi thứ theo ý thích riêng mình nhưng phong cách của em là đơn giản gọn gàng. Khi ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào Yêu Bếp Em xin chia sẻ CƠM OBENTO- NIỀM HẠNH PHÚC CỦA

Xin chào Yêu Bếp Em xin chia sẻ CƠM OBENTO- NIỀM HẠNH PHÚC CỦA EM🥦Có người nói với em rằng “ Ăn kho ...

Công thức nấu ăn
icon01
3 bước làm GÀ RÁN KFC siêu nhanh không cần ngâm sữa qua đêm, thắp sáng tâm hồn bạn!

3 bước làm GÀ RÁN KFC siêu nhanh không cần ngâm sữa qua đêm, thắp sáng tâm hồn bạn! Hàng quán đóng cửa, chả được đi đâu. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em chào cả nhà ạ! Em cũng mới vào nhóm được một thời gian, học hỏi được chút chút

Em chào cả nhà ạ! Em cũng mới vào nhóm được một thời gian, học hỏi được chút chút kinh nghiệm nấu nướng của các Cô, Chú, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ